指導(dǎo)專家 江門(mén)市疾控中心環(huán)境與學(xué)校衛(wèi)生部主管醫(yī)師吳樺軒。
????開(kāi)欄語(yǔ)????近年來(lái)，近視、肥胖、脊柱彎曲異常、齲齒等常見(jiàn)病發(fā)生率居高不下，影響孩子健康成長(zhǎng)。為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》，推進(jìn)我市兒童青少年近視防控、學(xué)生常見(jiàn)病監(jiān)測(cè)和干預(yù)等有關(guān)工作，即日起，本報(bào)與江門(mén)市疾控中心合作推出《靈動(dòng)兒童，陽(yáng)光少年》專欄，科普常見(jiàn)病防控知識(shí)和膳食營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，提高學(xué)生與家長(zhǎng)的健康意識(shí)，科學(xué)協(xié)助學(xué)生培養(yǎng)良好行為習(xí)慣和健康生活方式，共同呵護(hù)孩子健康成長(zhǎng)。敬請(qǐng)垂注。（鄧榕）
????2025年5月20日是第36個(gè)中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日，主題為“吃動(dòng)平衡，身心健康”。江門(mén)市疾控中心環(huán)境與學(xué)校衛(wèi)生部主管醫(yī)師吳樺軒表示，飲食與運(yùn)動(dòng)是兒童青少年健康的核心密碼，只有兩者協(xié)同發(fā)力，方能托起孩子們的活力未來(lái)。
????兒童青少年的身體正處于快速的生長(zhǎng)發(fā)育期，在這成長(zhǎng)的重要階段，合理的營(yíng)養(yǎng)是構(gòu)建骨骼、肌肉和大腦的“建筑材料”，而適度的運(yùn)動(dòng)則是激活身體機(jī)能、促進(jìn)代謝的“發(fā)動(dòng)機(jī)”。當(dāng)攝入的能量與消耗的能量相等時(shí)，身體就能保持平衡狀態(tài)，各器官也能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。一旦兩者失衡，則可能導(dǎo)致“營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩+運(yùn)動(dòng)不足”“營(yíng)養(yǎng)不足+過(guò)量運(yùn)動(dòng)”兩種極端問(wèn)題。
????吃動(dòng)平衡也有黃金法則。吳樺軒介紹，每日飲食堅(jiān)持“三色原則”。參考“中國(guó)居民膳食指南2022”中設(shè)計(jì)的“平衡膳食寶塔”和“平衡膳食餐盤(pán)”，分為優(yōu)選（綠燈）食物（如蔬菜、水果、蛋乳類(lèi)等）、限制（黃燈）食物（如精白米面類(lèi)、含糖酸奶、果醬等）和不宜（紅燈）食物（奶油蛋糕、炸薯?xiàng)l、糖果等）三類(lèi)。此外，運(yùn)動(dòng)匹配年齡，減少久坐和屏幕時(shí)間。根據(jù)孩子的年齡和興趣，選擇容易堅(jiān)持的游戲和運(yùn)動(dòng)，1歲以內(nèi)鼓勵(lì)自由活動(dòng)，1—5歲兒童每日至少進(jìn)行180分鐘的多樣化身體活動(dòng)，以戶外為主。超重肥胖兒童應(yīng)根據(jù)個(gè)體情況增加運(yùn)動(dòng)量。3—5歲兒童確保每日至少進(jìn)行60分鐘中等強(qiáng)度身體活動(dòng)（包括30分鐘指導(dǎo)下的運(yùn)動(dòng)）。6歲以上兒童建議校內(nèi)和校外每日至少累計(jì)達(dá)到60分鐘中等至較高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。同時(shí)減少屏幕時(shí)間，每天看視頻的時(shí)間要限制在1小時(shí)內(nèi)。
????家庭實(shí)踐方面，可分為“四步走”：一是建立“可視化”飲食，按照平衡膳食原則通過(guò)餐盤(pán)分區(qū)直觀呈現(xiàn)一人一餐中食物組成和大致比例；二是設(shè)計(jì)“碎片化”運(yùn)動(dòng)，晨間15分鐘（開(kāi)合跳+拉伸），?課間5×2分鐘（深蹲或爬樓梯），?傍晚20分鐘（放學(xué)后跳繩/騎車(chē)）；三是巧做營(yíng)養(yǎng)加減法，比如加粗糧、加深色菜（一半）、加低糖水果，減油、減糖、減鹽；四是定期監(jiān)測(cè)孩子身體、體重、腰圍等指標(biāo)，建議家長(zhǎng)通過(guò)體質(zhì)指數(shù)BMI（即體重kg÷身高m÷身高m）和測(cè)量腰圍結(jié)合判斷，有助于早期發(fā)現(xiàn)異常趨勢(shì)并采取有效措施。
????吳樺軒還建議，學(xué)?？梢酝ㄟ^(guò)智慧營(yíng)養(yǎng)教育、趣味運(yùn)動(dòng)設(shè)計(jì)、環(huán)境改造等方式，營(yíng)造營(yíng)養(yǎng)校園新風(fēng)尚。吃動(dòng)平衡不是刻板的數(shù)字計(jì)算，而是培養(yǎng)受益終身的健康本能。當(dāng)孩子學(xué)會(huì)在跑跳中感受心跳的節(jié)奏，在咀嚼時(shí)體會(huì)食物的本味，他們收獲的不僅是強(qiáng)健的體魄，更是對(duì)生命的感知力。
????（文/圖 江門(mén)日?qǐng)?bào)記者 梁爽 通訊員 江疾宣）
