陳健科正在采摘成熟的咖啡果實(shí)。

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????昨日，記者在臺山市端芬鎮(zhèn)廟邊美良村一處咖啡園看到，紅燦燦的咖啡果實(shí)掛滿枝頭。這片咖啡園是由祖籍臺山的香港人陳健科種植的。6年前，陳健科前往埃塞俄比亞學(xué)習(xí)咖啡種植和處理技術(shù)，并帶回300粒高品質(zhì)的咖啡種子在臺山試種，打造臺山本土的咖啡種植基地。目前，陳健科在臺山已成功種植咖啡樹苗兩萬株，最早栽種的一批咖啡樹已進(jìn)入了產(chǎn)果季節(jié)，其栽種的果樹苗還提供給臺城、三合鎮(zhèn)、斗山鎮(zhèn)等地的農(nóng)戶栽種。

????為了讓更多人認(rèn)識臺山的咖啡文化，陳健科承包了端芬鎮(zhèn)廟邊原美灣學(xué)校，并將其升級改造為田園風(fēng)格的咖啡體驗(yàn)基地，計劃未來建立咖啡學(xué)校，培養(yǎng)專業(yè)咖啡師和烘焙師，打造咖啡烘焙工廠和咖啡文化展示館。此外，他還計劃利用基地帶動周邊10多條自然村的發(fā)展，串聯(lián)咖啡體驗(yàn)基地、成務(wù)圩、翁家樓、廟邊學(xué)校等周邊村落和景點(diǎn)，推動鄉(xiāng)村旅游，為鄉(xiāng)村振興注入新活力。

????江門日報記者 郭永樂 攝